渦街流量計是在流體中設置漩渦發(fā)生體，從漩渦發(fā)生體兩側交替產(chǎn)生有規(guī)則的漩渦即卡曼渦街，旋渦頻率轉變成與被測介質流速大小成正比的脈沖信號，從而計算出其瞬時流量。渦街流量計的特點是結構簡單牢固，安裝方便，無需導壓管和伴熱，維護費較低，可適用液體、氣體和蒸汽，精度較高，范圍度寬，壓損小，無可動部件，可靠性高。在稀硝酸裝置中，測量氨、空氣、脫鹽水及低壓蒸汽流量時均可采用渦街流量計。
渦街流量計是對流暢畸變、旋轉流等較敏感的流量計，它不適用于低雷諾數(shù)測量，安裝時上下游側必須保證足夠長的直管段，同時管道振動對渦街流量計影響較大，應盡量安裝在院里振動源和電磁干擾較強的地方，因此實際應用中須綜合考慮，以保證其測量精度。